Чудесный нектар природы

Вода — это бесценный дар. Без воды не может существовать ничто живое. Вода составляет 2/3 нашего веса (40—50 литров).

Когда организм человека теряет около 20% воды, он умирает. Чтобы понять, какую роль играет вода в нашей жизни, рассмотрим устройство «водного хозяйства» в организме человека.

Функции воды

• Вода — превосходный растворитель для многих веществ. В этом мы убеждаемся, когда кладем сахар в чай. Растворяя токсины и различные шлаки, вода способствует их выведению из организма. Клетки, которые непрерывно отравляются токсинами, «просят» воды, подобно тому, как засыхающее растение просит дождя.

• Вода — главный регулятор температуры тела. При этом ее роль подобна роли воды в радиаторе автомобиля.

• Вода, кроме того, выполняет функцию смазочного материала. Она предотвращает износ тканей. Вы не согнете локоть или колено без смазки. Каждая мышца, каждый орган, каждая система работает в жидкой среде.

• Вода является важнейшим компонентом крови, слизи и пищеварительных соков. Она находится даже в костях (22%). Мышцы состоят из воды почти на 75%, мозг с его миллиардами клеток — на 70-85%. Поэтому, если кто-то обвинит вас в том, что «у вас вода в мозгах», поблагодарите его за комплимент. Чтобы ясно мыслить и хорошо работать, мозгу необходимо очень много воды, иначе вы будете раздражительны и уязвимы.

Сколько воды в день требуется человеку? По крайней мере, столько, чтобы возместить потери. Давайте проследим, сколько воды получает наш организм и сколько ее расходуется в процессе жизни.

Подсчитано, что за 75 лет жизни человек выпивает около 75 700 литров воды. Почки с их удивительной способностью к фильтрации очищают 175 литров воды ежедневно (800 стаканов). Однако за день организм теряет всего лишь 2 — 3 литра воды:

• с потом,

• с выдыхаемым воздухом,

• с мочой,

• стулом.

Эти потери необходимо восполнять! И только ли за счет воды, поступающей с пищей? Нет. Для полного восстановления водных потерь человеку необходимо пить воду.

Как вы считаете, можно ли вымыть грязные тарелки в одном стакане воды? Между тем, мы заставляем свой организм совершать подобное, когда пьем воды меньше, чем расходуем. Каждый день нужно выпивать от 1,5 до 2 литров воды, т.е. 6 — 8 стаканов!

Больше воды требуется:

• в жаркую погоду,

• при выполнении тяжелой работы,

• при высокой температуре тела,

• при поносе,

• при кровотечении — все это может привести к обезвоживанию организма.

Десятки лет герои всего мира штурмовали скалистые склоны величайшей вершины — горы Эверест. Многие гибли, пытаясь покорить эту неприступную каменную крепость. Наконец, в 1953 году пришло сенсационное сообщение о том, что Эдмон Хилари и Те-нуг Норгей водрузили флаг на «крыше мира ». Как им это удалось? При внимательном изучении врачи установили, что вся суть заключалась в употреблении обыкновенной воды. Члены экспедиций, потерпевших неудачу, выпивали всего 2 стакана воды в день, и это приводило к обезвоживанию. Хилари и Норгей выпивали по 12 стаканов.

Вам, может быть, и не нужно подниматься на высокие горы, но если даже скромных размеров горка кажется непреодолимой, так же, как 3-й и 5-й этажи, вполне вероятно, что это результат нехватки воды в вашем организме.

Когда лучше всего пить воду?

Все диетологи не рекомендуют пить жидкость во время еды, т.к. она разбавляет пищеварительные соки, замедляет и нарушает пищеварение. В таком случае: за 20 минут до еды и/или через 1,5 — 2 часа после еды.

Как только вы встали с постели, выпивайте 2 стакана. Теплая вода всасывается быстрее, стимулирует работу кишечника. Итак:

• 2 стакана до завтрака;

• 2 стакана между завтраком и обедом;

• 2 стакана во второй половине дня.

Избегайте слишком горячей или слишком холодной воды, чтобы ваш желудок не затрачивал дополнительную энергию, доводя ее температуру до оптимальной температуры организма.

Установите режим приема воды. Утром наполняйте 2-литровую банку водой и пейте из нее весь день. Не беспокойтесь о том, что таким образом вы сможете преждевременно «износить» свои почки. Наоборот, вода позволит им функционировать более эффективно.

Постепенно приучайте его к большому «приливу» воды.

Если в организме недостаточно воды — он протестует. Какие сигналы свидетельствуют об этом?

Сигналы организма, предупреждающие о недостаточном поступлении воды:

Что делают люди, страдающие запорами? Они используют слабительные средства и клизмы. Слабительные заставляют другие системы возвращать часть дефицитной воды кишечнику. Но это не решение проблемы. Людям, которые утром выпили 2 стакана теплой воды, нет нужды тратить деньги на слабительные.

Темно-желтая моча, имеющая резкий запах, — признак недостатка воды в организме. Со временем такое положение дел может привести к образованию камней в почках, инфекциям мочевыводящих путей, болезням мочевого пузыря. Наличие светлой, прозрачной, без запаха мочи указывает на достаточное потребление воды.

Она вызывается снижением активности слюнных желез, которым не хватает воды.

Без достаточного количества воды не может работать ни одна клетка, а особенно клетка мозга. Усталость может быть вызвана «загрязнением» крови, т.е. тем, что в крови содержится большое количество «шлаков», которые не могут быть удалены без достаточного объема воды.

Чувство жажды может быть связано с привычкой пить. И эту привычку нужно развивать, как и все остальные полезные привычки.

С возрастом чувство жажды у людей притупляется и снижается эффективность работы почек по удержанию воды в организме. Пожилые люди могут выглядеть дряхлыми и слабоумными по той причине, что их мозгу для нормального функционирования не хватает воды.

Сухая, обветренная, бледная кожа, «обложенный» язык, густая слюна, головокружение, шум в ушах — все это проявления, указывающие на внутреннее отравление организма, причина которого — нехватка воды.

У пожилых людей, остро страдающих от недостатка жидкости, эти признаки еще отчетливее: морщины на лице, полностью «обветренное » тело, бледная, почти прозрачная кожа, низкая сопротивляемость организма при простудах — все это последствия «засушивания » организма.

Да, вода помогает бороться с инфекцией. Вы помните рекомендацию врача: «Пейте больше жидкости», когда вы болели гриппом или ангиной? Вода действительно помогает снять жар, интоксикацию, нормализовать нарушенный обмен веществ.

Вода регулирует вес. Если вы хотите похудеть, то помимо диеты и упражнений пейте ежедневно по 12 стаканов холодной воды.

Полному человеку дополнительно нужно около 1 стакана воды на каждые 10 кг избыточного веса.

Итак, я поворачиваю водопроводный кран, наполняю стакан водой, подношу ко рту. Стоп!

В чем опасность питья сырой воды из-под крана? Подержите на свет стакан и убедитесь, что там ничего не плавает и не извивается. Но, если вы не уверены в безопасности питьевой воды, то разумнее будет очистить ее с помощью фильтра или кипячения. Кипячение воды в течение 10—15 мин. убивает почти все микробы, но не устраняет химического загрязнения. Опасность отравления свинцом можно свести до минимума, если перед тем, как пить, открыть кран и спустить воду в течение 5 минут.

Поневоле вспоминается хвалебная ода воде, произнесенная Антуаном де Сент-Экзюпери: «Вода! У тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха! Тебя невозможно описать! Тобой наслаждаются, не ведая, что ты такое. Нельзя сказать, что ты необходима для жизни, ты — сама жизнь».

Не изобретен еще напиток, который мог бы заменить по своим свойствам обыкновенную воду. Но люди отворачиваются от дара Бога и предпочитают пить чай, кофе, какао или фруктовые воды. Дети от 7 до 12 лет называют шипучие напитки «самым любимым лакомством ». Увеличение количества людей, употребляющих шипучие, газированные напитки вселяет тревожное опасение.

Напитки, в которых содержание сахара колеблется от 10 до 15%, с трудом можно расценить как лакомство. Те 120 калорий, что содержатся в них, по сути лишены питательных веществ. Такое количество калорий соответствует 10 -15% суточной нормы потребления калорий для ребенка и женщины. Дополнительные калории способствуют увеличению жировых отложений. Кроме того, сладкий напиток повышает уровень сахара в крови, замедляя пищеварение. Одновременно, чтобы нормализовать уровень сахара в крови, организм выбрасывает в кровь дополнительное количество инсулина, появляется слабость, дрожь, потливость, усталость и чувство голода.

Содержащиеся в напитках химические соединения — вкусовые добавки, красители, консерванты — способны раздражать слизистую оболочку желудка и печени, так что почкам приходится их обезвреживать и выводить из организма.

Дети, часто употребляющие подслащенные напитки (даже если это 100 % фруктовый сок), подвержены большему риску возникновения кариеса зубов. Особенно вредно употреблять такие напитки в промежутках между приемами пищи. Чаще всего эти заменители воды содержат углекислый газ и добавляют к диете несбалансированное количество минерального фосфора. Это приводит к вымыванию из организма кальция, отчего кости постепенно становятся хрупкими и ломаются.

Человеческий организм устроен так, что чистая простая вода не требует переваривания! А сладкие напитки желудок переваривает так же, как пищу (молоко, сок, компот). Ничто не утоляет жажду так, как вода.

Чай со льдом, содовая вода, «кока-кола» и т.п. по сравнению с водой – лишь жалкие суррогаты.

Именно вода обеспечивает организму возможность осуществлять химические реакции процессов жизнедеятельности. Это идеальный напиток, созданный самим Богом для утоления жажды.

Устройте почкам праздник – выпейте чистой воды!